Mednarodna konferenca Dediščina prehrane na stičišču Alp in Jadrana

Oljke in kislo zelje, ribe in klobase, vino in mleko – težko si je zamisliti, da bi se našteto znašlo skupaj na mizi. Naravnogeografska pestrost in zgodovinska prehodnost območja med Severnim Jadranom in Vzhodnimi Alpami sta botrovali k razlikam in podobnostim v prehranskih sestavinah, načinih prehranjevanja, simbolnih in obrednih razsežnostih ter dediščinjenju prehranskih prvin.

Vabljeni na zaključni dogodek projektov CIBALP in AlpFoodway – mednarodno konferenco Dediščina prehrane na stičišču Alp in Jadrana, ki bo 24. oktobra 2019 na Univerzi v Vidmu.

Več v PROGRAMU